Oseng daging ocra

Bahan:
300 gr daging giling
100 gr ocra, potong 3 cm
1 buah tomat, iris
5 siung bawang merah, cincang
3 siung bawang putih, cincang
1 ptg terasi
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan terasi dan kecap, aduk rata.
2. Masukkan daging cincang dan tomat, tumis sampai berubah warnanya.
3. Tambahkan ocra, bubuhi garam, aduk rata. Tumis sebentar.
4. Tata di pinggan lalu sajikan.

NB:
Ocra bisa diganti dengan paprika hijau. Ak suka makan masakan ini karena ocranya kan kriuk kriuk gitu deh... hihihihi

Kepiting saus tiram

Bahan:
1 kepiting ukuran besar
1 buah wortel, iris bentuk korek
1 buah tomat, iris
2 buah paprika hijau, iris
1 buah bawang bombai, iris
3 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sdt merica
1 buah daun bawang, potong2 2 cm
1 ltr air
minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Bersihkan kepiting. Rebus dalam air sampai matang. Tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum.
• Masukkan kepiting, saus tisam, kecap manis, kecap asin, garam, merica dan air sisa rebusan kepiting.
• Masukkan wortel dan paprika. Masak sampai wortel matang.
• Masukkan tomat dan daun bawang.
• Sajikan

NB:

Ini adalah makan kesukaan memel. Karena dia tu juga suka banget sayur, dan ak malas memasak... akhirnya sayur2nya dicampur aja disini... kekeke. Ak berhasil memperdayainya :D

Beef curry

Bahan:
500 gr daging sapi
1 buah bawang bombai, iris
5 sdm curry powder
1 sdt garam
1 sdt merica
1 tomat, iris
2 cm jahe, cincang
7 siung bawang putih, cincang
minyak untuk menumis
1 liter air

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampe harum. Masukkan daging dan jahe. Masak sampai bau daging hilang.
• Masukkan bawang bombai, tomat, curry powder, garam, dan merica. Aduk sampai bumbu rata, kemudian masukkan air.
• Masak daging sampe empuk (bisa menggunakan pressure cooker supaya daging lebih cepat empuk).
• Sajikan