Udang Goreng Mentega

Bahan-bahan:
300 gram udang besar, buang ujung kepala, gurat punggungnya
5 siung bawang putih, iris halus
1/2 bawang bombai, iris kasar
3 sdm kecap inggris
4 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu ayam bubuk
5 sdm mentega/margarin
1 batang daun bawang, potong
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
minyak goreng secukupnya


Cara membuat

• Rendam udang dalam air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit lalu cuci bersih.
• Goreng udang dalam minyak, sisihkan.
• Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
• Masukkan kecap inggris, kecap manis, dan merica bubuk, aduk rata, didihkan.
• Masukkan udang goreng, bubuhi kaldu ayam, aduk rata.
• Masukkan daun bawang, tuang air jeruk nipis di atasnya, aduk rata.
• Sajikan