SPAGHETI

Bahan:
100 gram spagheti, panaskan dalam air mendidih yg diberi 1 sdm minyak. Tiriskan.

Bahan saus:
50 gram daging sapi cincang
1/4 butir bawang bombai
3 cabe merah, iris
1 buah tomat, parut
2 sdm saos sambal
200 cc air
Minyak untuk menumis

Taburan:
Daun bawang, iris

Cara membuat saus:

• Tumis bawang bombai sampai harum.
• Masukkan daging cincang, aduk sampai kering.
• Masukkan parutan tomat, saos sambal, cabe dan air.
• Masak hingga daging matang.
• Siram saus ke spagheti. Hiasi dengan irisan daun bawang.
  

FUYUNGHAI

Bahan:
75 gram daging kepiting
1 batang daun bawang, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 butir telur kocok
1 sdm saus tiram
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Bahan saus:
3 siung bawang putih, iris (harusnya dihaluskan... hiks2 salah aku, next time better)
75 ml air
50 gram wortel, masak dalam air mendidih, tiriskan
50 gram nanas, iris
1 buah tomat, parut
1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air
2 sdm kacang polong
1 sdm gula pasir

Cara membuat:

• Tumis bawang putih sampai harum, masukkan kepiting. Aduk rata, angkat.
• Setelah dingin, masukkan sisa bahan lainnya.
• Buat dadar dari adonan tsb.
  

Cara membuat saus:

• Tumis bawang putih sampai harum, masukkan air dan saos tomat.
• Tambahkan wortel, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
• Kentalkan dengan cairan maizena.
• Masukkan kacang polong dan nanas.
• Hidangkan dengan cara menyiramkan saos ke dadar telur.

SUP MAKARONI

Bahan:
100 gram makaroni, panaskan dalam air mendidih, tiriskan.
3 sosis sapi, iris (atau 6 buah udang)
1/4 bawang bombai
1 buah paprika hijau, iris dadu
1 buah tomat
5 gram masako rasa ayam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt bubuk cabe merah
200 cc susu
200 cc air
Keju serut
Daun bawang
Minyak untuk menumis

Cara membuat:

• Tumis bawang bombai sampai harum.
• Masukkan sosis sapi dan makaroni
• Masukkan susu, air dan bumbu2, tunggu sampai mendidih.
• Masukkan paprika dan tomat.
• Masukkan keju serut, panaskan sebentar.
• Angkat dan taburi irisan daun bawang.
  

TIRAMISU

Bahan:
100 gram biskuit ladies fingers
80 gram gula pasir
4 kuning telor ayam
250 gram keju Mascarpone
500 ml whipped cream

Larutan kopi:
2 sdm kopi bubuk instant
1 sdm gula pasir
150 ml air hangat

Taburan:
Dark cooking chocolate, serut

Cara membuat:

• Kocok gula dan telor dalam mangkok tahan panas. Letakkan di atas wajan berisi air panas, kocok terus hingga mengembang dan kental. Angkat. Dinginkan sampai suhu kamar. Sisihkan.
• Kocok keju mascarpone hingga lembut, sisihkan.
• Kocok whipped cream hingga kental dan kaku. Masukkan keju mascarpone yang sudah dikocok, aduk rata (atau kocok dengan mixer speed 1), tuangkan pula kocokan kuning telur, aduk hingga rata benar.
  

Penyelesaian:

• Siapkan loyang.
• Celup biskuit ke dalam campuran larutan kopi lalu atur pada dasar loyang.
• Tuang adonan krim ke atas lapisan biskuit, ratakan.
• Susun lagi biskuit. Tuang adonan krim.
• Hias dengan coklat serut.
• Simpan dalam kulkas minimum 4 jam atau semalaman.